Снижение цен на сахар: глобальный избыточный рынок и прогнозы на будущее
На торгах вторника цены на сахар продемонстрировали тенденцию к снижению: фьючерсы на сахар №11 в Нью-Йорке упали на 1,60%, а Лондонский белый сахар #5 — на 1,80%, достигнув пятилетнего минимума. Это падение цен стало результатом постепенного снижения на рынке, которое наблюдается на протяжении последних трех месяцев.
Ключевым фактором в динамике стоимости сахара являются опасения по поводу глобальных избытков этого продукта. Так, по информации бразильской Ассоциации производителей сахара и этанола (Unica), к середине января объем производства сахара в бразильском Центре-Юг в 2025-26 годах вырос на 0,9% по сравнению с предыдущим годом, составив 40,236 миллиона тонн. При этом процент переработанного тростника в сахар возрос до 50,78%, что также говорит о росте предложения на рынке.
Глобальная перспектива избытка сахара остается серьезным вызовом для цен: согласно анализу торгового дома Czarnikow, ожидается, что в 2026-27 сельскохозяйственном году будет зафиксирован избыток сахара в 3,4 миллиона тонн, после рекордного избытка в 8,3 миллиона тонн в 2025-26 годах. Компанией Green Pool Commodity Specialists также был озвучен прогноз о глобальном избытке сахара в 2,74 миллиона тонн в 2025-26 годах и 156 тысяч тонн в 2026-27 годах.
В то же время, Индийская ассоциация сахарных заводов (ISMA) зафиксировала рост производства сахара в Индии на 22% в первой половине сезона 2025-26 годов, который составил 15,9 миллиона тонн. Ранее ASMA увеличила свои прогнозы по индийскому производству до 31 миллиона тонн, что на 18,8% больше прошлогоднего уровня. Снижение прогноза по использованию сахара для производства этанола в Индии способно освободить дополнительные объемы для экспорта, что также положительно скажется на индийских производителях.
Индия, являющаяся вторым по величине производителем сахара в мире, может позволить себе увеличить экспорт в условиях избыточного внутреннего спроса. Правительство Индии уже объявило о возможности разрешения дополнительных экспортных квот для уменьшения объемов запасов. В прошлом году индийское министерство пищевой промышленности открыло возможность для экспорта 1,5 миллиона тонн сахара в сезоне 2025-26.
Таким образом, несмотря на текущие трудности, прогнозы по запасам и производству дают основание считать, что через несколько сезонов рынок сахара может стать более сбалансированным. Аналитики от Covrig Analytics предполагают падение мирового избытка сахара в 2026-27 годах до 1,4 миллиона тонн, если сохранится низкая цена, что может привести к снижению объемов производства и стабилизации рынка.
В целом, текущая ситуация на рынке сахара подчеркивает сложную и изменчивую природу глобальной аграрной экономики, которая продолжает находиться под давлением как локальных, так и глобальных факторов. Ситуация с избытком предложений сподвигает производителей к корректировке своих стратегий, что может оказать долгосрочное влияние на ценообразование и коммерческие возможности как в производящих, так и в потребляющих странах.
